Weerstand

Weerstand

Het corona-tijdperk waarin we leven roept weerstand op. Weerstand tegen de anderhalve meter samenleving, tegen mondkapjes, tegen social distancing. Er is grote weerstand onder een deel van de bevolking tegen de spoedwet. Zo is een petitie tegen de Tijdelijke wet...
Groen goud

Groen goud

Sinds mijn keuze voor een veganistische manier van leven heb ik al veel nieuwe producten en voedingsmiddelen uitgeprobeerd en meestal met succes. Er is een hele nieuwe wereld voor mij opengegaan en nu kan ik gewoon meepraten over edelgistvlokken, kala namak, seitan en...
Groen dak

Groen dak

Vandaag ging een lang gekoesterde wens van mij in vervulling; een groen dak op onze schuur.  Onze tuin heeft al veel bloemen en kruiden maar ik wil nog meer vlinders, bijtjes en vogels aantrekken. En die schuurdaken zijn zo ontzettend saai! Als ik boven uit het raam...
Soja of sonee?

Soja of sonee?

Wat is het? Soja is afkomstig van de sojaboon. Van deze peulvrucht worden sojaproducten zoals tofu, tempé en sojaolie gemaakt. Er zijn twee soorten soja die wij consumeren: ongefermenteerde soja en gefermenteerde soja. Is Soja gezond? Soja is rijk aan eiwit,...
Spijker goed!

Spijker goed!

Je moet onder een steen geleefd hebben de laatste tijd als je nu nog niet weet dat de kledingindustrie een gigantische grote vervuiler is in de wereld. Je hebt de CO2 uitstoot die vrijkomt bij de productie en vervoer, de grote hoeveelheid water die gebruikt wordt, de...