Voeding & Gezondheid

Voeding & Gezondheid

Voor onze gezondheid, milieu en dieren is plantaardige voeding van zeer groot belang. Alleen CO2 terugdringen door het elimineren van fossiele brandstoffen is lang niet genoeg voor het klimaat. Wij laten je zien wat allemaal kan.

Berichten

Groen goud

Groen goud

Sinds mijn keuze voor een veganistische manier van leven heb ik al veel nieuwe producten en voedingsmiddelen uitgeprobeerd en meestal met succes. Er is een hele nieuwe wereld voor mij opengegaan en nu kan ik gewoon meepraten over edelgistvlokken, kala namak, seitan en...

read more
Soja of sonee?

Soja of sonee?

Wat is het? Soja is afkomstig van de sojaboon. Van deze peulvrucht worden sojaproducten zoals tofu, tempé en sojaolie gemaakt. Er zijn twee soorten soja die wij consumeren: ongefermenteerde soja en gefermenteerde soja. Is Soja gezond? Soja is rijk aan eiwit,...

read more
Je geld of je leven

Je geld of je leven

We schreven er al eerder over. Experts luiden de noodklok: als we nu niets doen aan de insectensterfte, dan wordt de toestand voor ons mensen fataal. De Nederlandse Bank en het Planbureau voor de Leefomgeving publiceerden 18 juni 2020 de resultaten van een gezamenlijk...

read more
To Good to Go

To Good to Go

Voedselverspilling Ieder jaar wordt in Nederland tussen de 1,7 en 2,5 miljoen ton eten verspild. Per persoon wordt in Nederland thuis ongeveer 41 kilo eten en 57 liter drinken verspild. In Nederland gooien we per persoon ongeveer 145 euro aan eten en drinken per jaar...

read more
Veganisme en gezondheid

Veganisme en gezondheid

Nooit eerder heb ik me zo bezig gehouden met wat mijn lichaam allemaal nodig heeft aan vitamines en mineralen. Nooit eerder heb ik ook zoveel reacties gehad in mijn omgeving hier over. Bizar eigenlijk want voor mensen die wél dierlijke producten eten is het ook maar...

read more